Costelinha de porco assada

ARROZ COM PEQUI

ARROZ COM PEQUI

• Ingredientes
• 1/4 de xícara de chá de óleo ou banha de porco
• 1/2 litro de pequi lavado
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola grande picada
• 2 xícaras de chá de arroz
• 4 xícaras de chá de água quente
• Sal a gosto
• Pimenta de cheiro ou malagueta a gosto
• Salsinha, cebolinha picada a gosto
• Modo de Preparo

1. Coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço)
2. Acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar na panela, e respingue um pouco de água quando for necessário
3. Quando o pequi já estiver macio e a água secado, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco
4. Junte a água e o sal
5. Quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta de cheiro ou malagueta a gosto
6. Na hora de servir, polvilhe o arroz com salsa e cebolinha e um pouco de pimenta

COMIDAS TÍPICAS DA REGIÃO CENTRO-OESTE

Frango Assado Com Batatas

Ingredientes

Modo de Preparo

Coloque as coxa em uma bacia, bata no liquididifcador a sopa de
cebola, cebola, alho, azeite de oliva, salsinha, pimenta e
sal.Misture o tempero na bacia e adicione a maionese, mexa e
deixe por 15 minutos.

Enquanto isso descasque a bata e corte-a em 4. Ajeite na forma o
frango aas batatas e cubra com o tempero que restaram na
bacia.Cubra com papel aluminio e leve ao forno ate dourar o
frango e cozinhar as batatas
  

Torta de Palmito

Ingedientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas
1 pitada de sal
200 gr. manteiga ou margarina

Recheio:
2 latas de tomates pelados (aqueles inteiros em lata e sem
pele, ou então tomates bem maduros)
1 cebola
3 colheres (sopa) de extrato de tomates
2 colheres (sopa ) de manjericão(pode ser desidratado)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de palmito picado ( 300 gr.)
Azeite ou manteiga o suficiente
Temperos à gosto

COBERTURA:
3 ovos inteiros
50 gr. de queijo parmesão ralado
100 gr. de mozarella ralada
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

PREPARO:
Junte os ingredientes da massa e sove bem até ficar homogênea.
Forre com a massa um refratário.
Junte o azeite ou manteiga com a cebola os tomates, o manjericão
e os temperos para fazer o refogado.
Junte o palmito e engrosse com a farinha diluída no leite.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
Cubra a massa com o recheio e polvilhe com a mozarella ralada.
Bata os ovos, junte o queijo parmesão e o creme de leite e jogue
por cima da mozarella.
Asse em 200º por +- 45 min.

Torta de limão

Sanduíches Rápidos Light de Frango

Ingredientes :

• 1 cenoura ralada
• 250g de ricota
• 1 requeijão light
• 1 creme de leite light
• 1 colher de sobremesa salsinha
• 200mL de leite
• 1 pacote de pão de forma integral
• 1 Peito cozido e desfiado

Modo de Preparo:

Misturar o peito de frango desfiado, a cenoura ralada, a ricota, o requeijão, o creme de leite e a salsinha picada e reservar Molhar os pães no leite, rechear e servir.

Sanduíche Americano

Ingredientes 8 fatias de pão de forma, descascadas 4 fatias de presunto 8 fatias de queijo fundido Ervas aromáticas frescas Maionese Mostarda Mangerona
Preparo Cubra um lado de cada fatia de pão com uma camada de maionese e disponha o queijo sobre elas. Passe uma leve camada de maionese sobre o queijo e polvilhe com ervas aromáticas picadinhas, a gosto. Coloque a fatia de presunto no meio. Leve ao forno quente até que o queijo derreta ou prepare-os num aparelho de waffle. Sirva imediatamente com uma salada de tomates. Rendimento: 4 porções

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Frango à espanhola

• 1 kg de frango em pedaços
• 3 cebolas em rodelas

• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 4 tomates picados

• 1 pimentão grande picado
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• Azeitonas sem caroço

• Modo de Preparo

1. Tempere o frango com alho, sal, limão e pimenta
2. Numa forma refratária com tampa, coloque os pedaços de frango, as rodelas de cebola, tomates, pimentão, louro, orégano e azeitonas
3. Regue com o vinho e o azeite
4. Tampe a forma e leve ao forno por aproximadamente uma hora
5. Sirva com arroz branco

Receita de torta de morango

Receita de Pernil

Pernil Assado
Ingredientes:
- 4 kg de pernil de porco
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 6 dentes de alho
- 1/2 maço de salsinha picada(s)
- 2 folhas de louro
- 10 folhas de manjericão
- 2 colheres de sopa de alecrim
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo:
1 - Limpe a carne, retirando o excesso de gordura, fure com uma faca de ponta, para que o tempero penetre melhor e coloque-o na assadeira. Cubra com todos os temperos, esfregando-o bem, por toda a carne. Deixe-o no tempero por, pelo menos, 12 horas. O melhor é temperar de véspera e deixar na geladeira, coberto, até a hora de assar.
2 - Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante do papel voltado para a carne e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus. Existe um cálculo básico para o tempo de cozimento coberto, em forno médio: 1 hora, mais 30 minutos para cada quilo do peso da carne. Por exemplo, no caso do pernil de 4 quilos: 1 hora mais 4 x 30 minutos = 3 horas de cozimento coberto. Quando descobri-lo, verifique com um garfo se está macio e vire-o.
3 - Deixe-o no forno, até que esteja de um dourado marcante, quase marron, regando com o caldo que fica na assadeira. Não deixe esse caldo secar totalmente, pois constitui um ótimo fundo para o molho, se quiser preparar sanduíches, ou mesmo para servir com o pernil, pois concentra nele todo o sabor da carne e temperos. Nesse caso, desengordure-o um pouco, junte meia xícara (chá) de água, ou mais, se estiver salgado, e engrosse-o com um pouco de amido de milho (2 colheres chá, ou um pouco mais).

Os benefícios do suco de frutas

Os Benefícios dos sucos de frutas...

Beber líquidos no verão é essencial para repor a perda que temos durante o dia ao realizar as atividades. No calor, transpiramos muito e nada mais saudável e refrescante do que beber uma bebida gelada. Sem comparações, a água é a bebida mais indicada, mas existem outros tipos de bebidas que hidratam e repõem nutrientes como a água de coco, chás e os sucos de frutas naturais.
O suco de frutas, é uma boa pedida para os dias de verão, além de um amuleto para à saúde.
Em um copo de suco de fruta você pode obter várias vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do seu organismo, nutrientes que desempenham funções necessárias ao seu corpo.

bOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

MACARRONADA COM CARNE

Ingredientes:

• 1 pacote(s) de espaguete
• 500 gr de patinho moído(s)
• 1 caixinha(s) de molho de tomate
• 1 dente(s) de alho
• 1 tablete(s) de caldo de carne
• 1 caixinha(s) de creme de leite
• 2 unidade(s) de tomate
• 1 unidade(s) de cebola pequena(s)
• 2 colher(es) (sopa) de azeitona verde
• 2 colher(es) (sopa) de champignon em conserva
• quanto baste de óleo de soja Sadia
• quanto baste de queijo ralado

Preparação:

Bata a cebola, o tomate e metade do molho de tomate. Reserve. Em uma panela, coloque um fio de óleo e o alho amassado. Refogue e, após dourar, coloque a carne (sem tempero). Deixe cozinhar um pouco. Acrescente 2 colheres (sopa) do molho de tomate, a azeitona e o champignon. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida, coloque 1/2 tablete de caldo de carne e, se necessário, corrija o sal. Logo após, junte o molho batido à carne e deixe engrossar um pouco mais. Então, desligue o fogo e coloque o creme de leite. Sirva com o macarrão (cozido conforme as instruções da embalagem), finalize com queijo ralado à gosto e sirva.

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Dilvulgação de receitas

Este Blog foi criado com o intuito de divulgar receitas,para os apreciadores de várias delícias.