Frango à espanhola

• 1 kg de frango em pedaços
• 3 cebolas em rodelas

• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 4 tomates picados

• 1 pimentão grande picado
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• Azeitonas sem caroço

• Modo de Preparo

1. Tempere o frango com alho, sal, limão e pimenta
2. Numa forma refratária com tampa, coloque os pedaços de frango, as rodelas de cebola, tomates, pimentão, louro, orégano e azeitonas
3. Regue com o vinho e o azeite
4. Tampe a forma e leve ao forno por aproximadamente uma hora
5. Sirva com arroz branco